Kültürel Bakım İşlemleri

Sulama
Sera içerisine yapılan dikimlerde dikimden hemen sonra ve sürgünlerin görülmesinden önce sulama çok önemlidir. Çünkü bu sırada gövde üzerinde yeni sürgünler meydana gelecektir. Bu yüzden de sulama sisleme şeklinde yapılmalıdır. Özellikle kumlu topraklarda buna daha çok dikkat etmek gerekir. Sürgün oluşturduktan sonra gövdede kök meydana gelmesi için bol miktarda suya ihtiyaç vardır. Verilen su miktarı çiçeklenme başlayıncaya kadar en üst düzeyde verilmelidir.
Eğer kış yetiştiriciliği yapılıyorsa Botryis’ten korunmak için sulamayı daha dikkatli yapmak gerekir. Bunun için de çok az su verilmelidir. Yaz yetiştiriciliğinde ise mutlaka yağmurlama sulama yapılmalıdır.
Açık araziye yapılan dikimlerde ise ilkbahar yağmurları genellikle yeterli olur. Ancak hava kurak gidiyorsa ve yazın sıcak günlerde çiçekli iken sulamanın en az haftada bir defa iyice yapılması gereklidir. Sulama süresi soğanın toprağın derinlerinde olduğu unutulmadan derine ulaşacak şekilde yapılmalıdır.
İlaçlama
Özelleşmiş gövdelerin gelişmesi esnasında meydana gelebilecek hastalık ve zararlılar zamanında tespit edilerek düzenli olarak ilaçlama yapılır. İlaçlama süresi hastalığın seyrine e yoğunluğuna göre değişir. Koruma amaçlı olarak her tarafta düzenli olarak fungusit,insektisit ilaçları ile ilaçlama yapmada fayda vardır.
Gübreleme
Dikim öncesinde amaca ve harca uygun olarak gerekli miktarda temel gübreleme yapılmalıdır. Yetiştirme tekniğine ve bitkiye uygun olarak dikim sonrası uygun periyotlarda ve dozlarda gübreleme yapılmalıdır.
Gübrelemede kimyasal gübrelerin yanında fazla miktarda olmamak şartıyla tuz konsantrasyonunu artırmayacak kadar yanmış ahır gübresi verilmesi faydalı olur. Ürünün kalitesini bozacak ve bitkiyi yakacak miktarda fosfat içeren gübrelerden kaçınılmalıdır.
Söküm Sonrası İşlemler
Söküm İşlemleri
Özelleşmiş gövdelerde çiçeklenme ve hasattan sonra sulama azaltılır. Gövdelerin topraktan çıkarılmasından birkaç hafta önce sulama tamamıyla kesilir. Üst aksamlardan yapraklar tamamen kuruduktan sonra üstten çekilerek sökülür.
Açık araziye dikilen gövdelerde ise yazın çiçek açan soğanlar soğuğa dayanıklı değildir, bu nedenle her yıl topraktan çıkarılmalıdır. Diğer mevsimlerde çiçek açanlar da birkaç yıl aynı yerde kalırsa bölünerek çoğalır. Aynı yerde çok sayıda çiçek beslenemeyeceği için, açan çiçeklerin önce boylarında kısalma dikkati çeker, bitkilerde orantısız büyüme gözlenir, sonra da bitkiler kurur. Bunun için tüm soğanları beş yılda bir kez veya biraz önce bahsedilen belirtiler görülmeye başlandığında bulundukları ortamdan söküp ayırmak gerekir.
Açık arazideki soğanlı bitkinin çiçek açma dönemi bitip, yeşil yaprakları solduğunda tutup çektiğiniz zaman kolayca çıkar. Çünkü uyku döneminde olan bitkinin kökleri de zayıflamıştır. Çıkarılan soğanlar bir hafta dinlenmeye bırakılır. Sonra yaprakları çekilir ve soğanlar ayrılır. Üzerindeki fazla toprağı sallanıp dökülür. Kâğıt torba veya eski naylon çorapların içine konup kuru, serin ve havadar bir yerde saklamaya bırakılır.

Resim : Soğanların çıkarılması ve saklanması
Depolama Şartları
Özelleşmiş gövdelerde depolama, depolanacak gövdeye göre değişiklik gösterir.Genel olarak depoda uzun süre saklanacak soğanlar ( en çok 9 ay ) için depo sıcaklığı 0 0C,kısa süreli depolamalar için 2–10 0C olmalıdır. Depolama sırasında soğanların kurumasını önlemek için nemli yosun, torf ya da talaşla saklamak uygun olur. Satışa sunulacak soğanlar özel fileler içine nemli yosun ile yerleştirilip – 0,5 0C’de saklanmalıdır.
Preparasyon
Özelleşmiş gövdelerde çiçek açan soğanlarda erken çiçeklenme için soğanların belirli sürelerde ve belirli sıcaklıklarda tutulması işlemidir. Preparasyon işleminde amaç soğanlara erken çiçek açtırıp erkencilik sağlamaktır. Yani piyasaya daha erken çiçek sunup yüksek fiyat elde etmektir. Soğanlar erken çiçeklenme için 31 0C’de 10 hafta tutulur. Bu sürenin sonunda soğanlar hemen 13 0C’de 4 hafta depolanır. Daha sonra dikim yapılır.